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重庆零食地图在手,想吃遍重庆的“好吃狗”跟我走

时间:2017-10-12 19:44:44  来源:澳门金沙官网
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还记得小时候,放学铃一打,大家一窝蜂冲出校门,买点麻花、桃片、豆干、芝麻杆……吃得抿嘴抿嘴,开开心心回家去。

这些充满地方特色的零食,打造了一张属于重庆的美食名片。

重庆自古物产丰腴,承东启西、连南接北的地理位置,山河峡湖复杂多样的地理环境,再加之各路人员来往密集、交流频繁,带给了重庆丰富多样的饮食文化。深耕于这方水土的淳朴百姓,依靠本地出产的优质产品,不仅创造了解决日常生活温饱所需的一日三餐,更是将自己的心灵手巧与聪明才智融入其中,发明了众多具有浓厚巴渝地域色彩和民俗风情的零食,在满足对美味渴望的同时,也为重庆造就了一张极富魅力的美食名片。

当我们谈论起重庆的零食时,总会脱口而出一长串的名字。这些零食有的具有上百年的传统历史,经过一代又一代的传承,仍然具有强大的生命力;有的是在现代科学技术发展之后而研制的新型产品,一经推出便在市场上迅速流行。不管名气是大是小,也不论包装是否精致,它们都是我们最熟悉、最喜爱的味道,只需细细吃上两口,便能让心中的乡愁缓缓消散,在味蕾中感知家乡最纯粹的草木芬芳和山高水长。

小编为大家送上这份,将每个区县最具有代表性的特色零食一一盘点的《重庆零食地图》。让我们在不同味道、不同类型的零食当中品味重庆味道,认识最地道的重庆。

1江津·米花糖

江津米花糖算得上重庆最有名的零食之一,是具有近百年历史的传统名特产品。米花糖做工精细,选材讲究,以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10多道工序精制而成。生产出来的产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,同时具有形式精巧、物美价廉、携带方便等优点,可作茶点、野餐 、馈赠亲友的佳品。

2黔江·牛肉脯

黔江地处武陵山区腹地,生态环境优越,自然草场资源丰富。黔江牛肉脯正是采用在此条件下食自然青草而育肥的优质黄牛,经屠宰后精选瘦肉为主要原料,将传统工艺与现代技术融合制作而成。黔江牛肉脯肉质紧实、纹理清晰、片薄透明、味道绵长,成品呈玫瑰色,丰富的营养、特殊的口感使之为居家旅行必备之良品。

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