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99%的重庆人都吃过的小面店,错过了就可惜了

时间:2017-11-14 09:20:36  来源:澳门金沙官网
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一提重庆,大家的印象都是山城、雾都、火锅、美女这些,但重庆还有一张名片叫重庆小面,重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,它够味、够实惠、够夯实、够麻辣,一如重庆人的性格。重庆小面对许多山城人来说,已经和火锅一样,成为生活中不可或缺的一部分,可以说一碗小面始于清晨,终于凌晨。

今天要来说的这家面馆,好名声早已在外,不仅重庆人对它充满热爱,外地人更是对它念念不忘,还有新闻说过有外国人为了吃这家小面专程飞到重庆。重庆小面五十强,获得过多家媒体电视台的荣誉和肯定,上过《天天向上》!甚至上过芒果台的春晚!!

如何得知它的味道究竟如何呢,最好的方法就是看人气。

食客一直络绎不绝,一直能听到“老板儿,我们这里的面好了没得”“马上就好”,更甚至有的时候没有座位,食客端着面碗站着吃蹲着吃的都有。

小面,面自然是主角,而佐料是它的灵魂,一碗面好不好吃,其中最大的因素来自于佐料。而胖妹面庄,单单是佐料就是十几种,味道岂能不好。

打佐料的时候,一次要打这么多个碗,整个过程如行云流水,小编真的是很服气。

牛肉面,单是看着就知道味道很好,牛肉绝对是上好的牛腱子肉,大块大块牛肉非常软烂而且入味,红汤的味道很惊艳,口味刚刚好,面条煮得恰到好处,麻辣鲜香一应俱全,这才是重庆小面该有的样子。

肥肠牛肉面,牛肉+肥肠,说真的,它家的牛肉是真心好吃,肥肠面稍微有点偏辣,味道也是刚刚好,肥肠处理得很干净,带点点嚼劲,面条软硬适中,这一碗面吃饭总有种酣畅淋漓的感觉。关键就是佐料和汤底,那简直就是让你吃一口就无法忘记

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